Jahody v čokoládě jsou snadnou pochoutkou v kteroukoli roční dobu (a samozřejmě na Valentýna). Níže jsme sdíleli naše nejlepší tipy pro dokonalé bobule pokaždé!
Natřete je v bílé, mléčné nebo hořké čokoládě (nebo v kombinaci) a ozdobte posypem nebo mrholí, kdo odolá!
Jak vyrobit jahody v čokoládě
Výroba těchto plodů jeneuvěřitelně snadné s pouhými 3 jednoduchými kroky.
- Naplňte hrnec ½-1″ vody na dně.
- Vařte vodu a položte na ni misku s čokoládou.
- Snižte teplotu na minimum a čokoládu pomalu rozpouštějte a míchejte, dokud nebude hladká.
- Vložte do skleněné mísy a vložte do mikrovlnné trouby na 30 sekund na 50% výkon.
- Čokoládu promíchejte a opakujte, dokud se nezačne rozpouštět.
- Jakmile se začne tavit, zkraťte na 15sekundové přírůstky, aby se nepřehřálo.
- Použijte jahody pokojové teploty a ujistěte se, že jsou velmi suché.
- Udržujte vodu mimo čokoládu, i malý kousek vody může způsobit zadření čokolády.
- Nízký pomalý ohřev je nejlepší způsob, jak rozpustit čokoládu.
- Přidání malého kousku rostlinného oleje nebo kokosového oleje do rozpuštěné čokolády zabrání prasknutí, když kousnete bobule.
- Udělejte je ve stejný den, kdy je plánujete podávat.
- Jahody v čokoládě se nejlépe uchovávají přes den při pokojové teplotě.
- Žádné pečení jahodový tvarohový koláč – lehké a nadýchané
- Jahodová drobnost – lahodně krásné vrstvy!
- Jahodové růže - rychlá a snadná příprava!
- Snadný jahodový koláč – sladké drobivé pečivo
- Žádný pečený čokoládový tvarohový koláč – příprava pouhých 15 minut!
- ▢jeden libra celé čerstvé jahody pokojové teplotě, promyty a vysušeny
- ▢150 gramů tuhá čokoládová tyčinka dle výběru ne chipsy
- Jahody dobře omyjte a nechte zcela uschnout.
- Umístěte 1 ' vody do malého hrnce.
- Rozlomte čokoládu a vložte do skleněné mísy, která se vejde přes horní část hrnce, aniž byste se dotkli vody.
- Přiveďte vodu k varu na středně vysokou teplotu, poté ji snižte na minimum a navrch položte misku s čokoládou. Často míchejte, dokud se nerozpustí a nebude hladká a čokoláda dosáhne 88-90 °F.
- Sundejte z ohně (já mám ráda misku nad hrncem, aby čokoláda zůstala teplá) a opatrně namáčejte jahody za stopku. Jemně setřeste přebytečnou čokoládu a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pokud používáte, ozdobte polevou.
- Když jsou všechny jahody obalené, dejte před podáváním do lednice, aby úplně ztuhly.
- Použijte jahody pokojové teploty a ujistěte se, že jsou velmi suché.
- Udržujte vodu od čokolády, i malý kousek vody může způsobit zadření čokolády.
- Nízký pomalý ohřev je nejlepší způsob, jak rozpustit čokoládu.
- Přidání malého kousku rostlinného oleje nebo kokosového oleje do rozpuštěné čokolády zabrání prasknutí, když kousnete bobule. Pokud dáváte přednost lesklé čokoládě s prasklinami při kousání, budete chtít čokoládu temperovat.
- Udělejte je ve stejný den, kdy je plánujete podávat.
- Jahody v čokoládě se nejlépe uchovávají přes den při pokojové teplotě.
Výroba těchto domácích výrobků je nejen levnější než koupená v obchodě; můžete také nasbírat ty nejzralejší a nejčerstvější bobule k použití! Navíc nic neříká, že tě miluji víc než něco domácího jen pro vaši drahou polovičku, přizpůsobené jejich oblíbeným příchutím!
Tipy na rozpouštění čokolády
Nejlepší způsob, jak to udělat, je v a dvojitý kotel , nebo provizorní dvojkotel. Vše, co potřebujete, je malý hrnec a skleněná miska, která sedí na horní části hrnce.
Rozpustit čokoládu na sporáku
Toto je nejspolehlivější způsob, jak rozpustit čokoládu, a bude poskytovat ty nejlepší hladké výsledky, které vám nebudou ulpívat na ruce, když je budete jíst!
Jak rozpustit čokoládu v mikrovlnné troubě
Tipy k dokonalosti
Variace
Existuje tolik zábavných způsobů, jak tyto jahody obléknout! Můžete je doplnit téměř čímkoli chcete.
Jak skladovat jahody v čokoládě
Jahody v čokoládě jsou nejlepší, když jsou hotové v den podávání (ale v lednici mohou vydržet i několik dní).
Preferuje se jejich uchovávání při pokojové teplotě, protože se nebudou potit a čokoláda lépe přilne k bobule. Pokud je skladujete déle než jeden den, uchovávejte v chladničce.
Jednoduché valentýnské dezerty
5z3hlasování RecenzeRecept Jahody v čokoládě
Čas přípravy25 minut Čas na vaření5 minut Celkový čas30 minut porce25 jahody AutorAshley Fehr Jahody v čokoládě jsou snadným potěšením na Valentýna nebo jakýkoli svátek! Použijte bílou, mléčnou nebo tmavou čokoládu, případně kombinaci!Ingredience
Instrukce
Poznámky k receptu
Výživové informace
Porce:jedenbobule,Kalorie:42,Sacharidy:4G,Protein:jedenG,Tlustý:3G,Nasycený tuk:jedenG,Cholesterol:jedenmg,Sodík:jedenmg,Draslík:71mg,Vlákno:jedenG,Cukr:dvaG,Vitamín A:5IU,Vitamín C:jedenáctmg,Vápník:7mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodDezert
