Kandované jamy

Nejlepší Jména Pro Děti

Kandované džemy jsou teple okořeněné a dušené v máslové omáčce z hnědého cukru, tato příloha bude určitě hitem vedle Pečený krocan se všemi opravami.





Na této zelenině si vždy pochutnáme Sladký bramborový kastrol , ale musím se přiznat, že v této verzi miluji teplou máslovou omáčku.

Kandované džemy v misce se lžící





Co jsou kandované jamy?

Kandované příze mohou být vyrobeny buď z příze, nebo ze sladkých brambor, jen se ujistěte, že máte odrůdu s měděnou slupkou, což je každopádně nejběžnější forma. Pravé yamy se hledají velmi obtížně v Severní Americe, takže zelenina, kterou obecně používám v tomto receptu, je sladký brambor. Přečtěte si více o rozdíl mezi sladkým bramborem a jamem tady.

jak se stát spisovatelem životopisu

Kandované jamy jsou tradiční jižní jídlo, které z této sladké hlízy udělá dezert podobnou přílohu, kterou lze podávat téměř ke všemu. Je perfektní na podzim, na Den díkůvzdání nebo na Vánoce!



Na levém obrázku jsou příze krájené na plátky na desce, na pravém obrázku jsou plátky příze v květináči

K výrobě kandovaných džemů

  1. Střih jamy/sladké brambory na 1/3″ plátky. Pokud jsou nakrájené příliš tenké, mohou se při vaření rozpadnout.
  2. Tát máslo (podle receptu níže) a přidejte nakrájené batáty, které promíchejte, aby se obalily cukrem a kořením.
  3. kuchařka nízké a pomalé, ale před zakrytím se ujistěte, že omáčka jemně probublává.
  4. Když jsou hlízy uvařené a omáčka hustá, přidejte poslední tři ingredience. Jednoduché a báječné!

*Tip: Pokud chcete, aby hlízy měly po okrajích kandovaný křupavý vzhled, stačí během vaření odebrat část omáčky, aby brambory ve skutečnosti nebyly příliš měkké a rozvařené. Vždy si můžete ušetřit extra omáčku, abyste ji mohli přelít přes zbytky, nebo přidat zpět, pokud se omáčka příliš zredukuje!

Jamy s hnědým cukrem v hrnci a kandované yamy v hrnci



Servírování kandovaných džemů

Můžete je podávat jako pochoutku po celý rok a jsou opravdu vynikající, zvláště k jakémukoli vepřovému masu Vepřová panenka zabalená ve slanině . Ale kandované džemy na svátečních hostinách opravdu září a Den díkůvzdání by nebyl stejný bez nějakého druhu sladkého bramborového pokrmu. Tenhle je rok co rok totální sesuv půdy a určitě se stane rodinnou tradicí.

Máte zbytky?

Tohle je rozhodně jedno z těch jídel, které je po konzumaci druhý den úplně úžasné, tak jen doufejte, že tam zbydou zbytky! A pokud máte rádi sladké snídaně, není nic jako zbytky kandovaných jam na lahodný oběd na druhý den.

Ty se dobře ohřívají v mikrovlnné troubě, troubě nebo na nepřilnavé pánvi.

Více Yummy Yams

Mohou být jak jamy, tak sladké brambory kaše , pečený nebo opečený také!

Ty se snadno připravují na sporáku. Pokud je vaše varná deska plná, vytvořte a dělat dopředu sladký bramborový kastrol (nebo hrnce ze sladkých brambor kastrol )! Rádi kombinujeme sladké brambory a jablka pro lahodné zpestření.

Kandované džemy v misce 5z5hlasování RecenzeRecept

Kandované jamy

Čas přípravydvacet minut Čas na vařeníjeden hodina Celkový časjeden hodina dvacet minut porce6 Autor Holly Nilssonová Teplé, kořeněné a dušené v máslové omáčce z hnědého cukru, recepty na kandovanou jam jižanského stylu, jako je tento, prostě nelze překonat!

Ingredience

  • ½ pohár nesolené máslo
  • 6 yams oloupané a nakrájené na ⅓' silné (asi 3 ½ libry)
  • jeden pohár hnědý cukr
  • 1 ½ lžičky dýňový koláč koření
  • Kóšer sůl ochutnat

Instrukce

  • Do velké pánve s vysokým okrajem přidejte máslo a zahřejte na středně vysokou teplotu. Když je máslo rozpuštěné, přidejte batáty a promíchejte.
  • Do pánve přidejte hnědý cukr a koření na dýňový koláč. Míchejte, aby se spojily.
  • Když je cukr rozpuštěný, snižte teplotu na minimum a přikryjte pokličkou. Vařte hodinu a každých 15 minut promíchejte.
  • Jak se brambory vaří, začnou měknout, takže při míchání dávejte pozor, abyste brambory nerozlámali.
  • Když jsou brambory zcela uvařené a omáčka hustá, ochutnejte brambory a podle chuti přidejte košer sůl.
  • Podávejte horké.

Výživové informace

Porce:6G,Kalorie:388,Sacharidy:62G,Protein:dvaG,Tlustý:patnáctG,Nasycený tuk:10G,Cholesterol:41mg,Sodík:84mg,Draslík:487mg,Vlákno:4G,Cukr:41G,Vitamín A:18916IU,Vitamín C:3mg,Vápník:77mg,Žehlička:jedenmg

(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)

ChodPříloha

Kalkulačka Caloria