Křupavý a barevný zelný salát je perfektním doplňkem každého jídla!
Tento snadný recept na zelný salát je super chutný a také výživný. Sladkokyselý dresink se docela hodí k jednoduché křupavosti čerstvých zelených jablek a zelí.
Proč milujeme tento zelný salát
Recepty na zelný salát často zahrnují mírně namočený kopeček nakrájeného salátu smíchaného s majonézou, ale tento recept ne! S kyselý-sladký dresink pokapaný přes křupavé, křupavé listy, to je jeden salát, který nadobro změní definici věcí.
Je čerstvé a křupavé, a protože základem je zelí místo hlávkového salátu, zbytky ponechat také na den nebo dva! Může také být vyrobený s předstihem .
Dresink je domácí, ale jen s hrstkou ingrediencí připraveno během několika minut .
Tento salát se hodí téměř ke každému předkrmu.
Ingredience a variace
Tento salát má více doplňků než tradiční recept na salát . S tímto receptem je snadné být kreativní a míchat věci.
OBVAZ: Žádný javorový sirup? Žádný problém, stačí použít med nebo dokonce hnědý cukr smíchaný s teplou vodou. ½ lžičky sušeného hořčičného prášku smíchaného s 1 ½ lžičky majonézy může ve špetce nahradit dijon.
ZELÍ: Napa, červené, asijské, fialové zelí – lze použít kterékoli z nich. Neváhejte přilepit trochu mrkve, nakrájet trochu kapusty nebo dokonce nakrájet stopku brokolice pro extra chuť a výživu.
POVLAHY: Fungovat může jakýkoli drobivý, slaný sýr, včetně kozího nebo dokonce nivy. Pekanové ořechy lze nahradit praženými vlašskými ořechy nebo praženými slunečnicovými semínky.
Jak vyrobit zelný salát
- Zelí a jablko nakrájejte na tenké plátky (podle receptu níže).
- Ingredience na zálivku důkladně protřepejte v uzavřené nádobě.
- Vhoďte do salátové mísy a posypte fetou, brusinkovými rozinkami a ořechy.
Tipy pro úspěch
- Pokud to nepodáváte hned, vymačkaná citronová šťáva zabrání tomu, aby jablka zhnědla. (Nebo použijte opálová jablka, která nikdy neoxidují a zachovávají si svěží vzhled).
- Zelí a dresink důkladně promíchejte a nechte před podáváním pár minut odležet, pokud to čas dovolí.
- Syrová slunečnicová semínka, nasekané mandle, nasekané vlašské ořechy nebo pekanové ořechy opékejte na suché pánvi asi 1 minutu nebo dokud lehce nezhnědnou.
Zbytky
Zbylý zelný salát není rozmočený míchaný salát mohl. Uchovávejte ji pevně zakrytou a případné zbytky chlaďte.
Zelný salát chutná skvěle podávaný navrchu trhané vepřové maso sendviče nebo zastrčené do rybí tacos !
Další recepty na slané saláty
- Klasický recept coleslaw – perfektní letní salát
- Recept na krémový jablečný salát – osvěžující příloha
- Koprový salát Coleslaw - krémová a chutná
- Snadný asijský salát – rychle a snadno!
- Krémový brokolicový salát – křupavé a pikantní
Užil jste si tento zelný salát? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
5z10hlasování RecenzeReceptZelný salát
Čas přípravypatnáct minut Celkový časpatnáct minut porce6 porcí Autor Holly Nilssonová Tento snadný recept na zelný salát je super chutný a výživný.Ingredience
- ▢4 poháry zelené zelí na tenké plátky
- ▢dva poháry fialové zelí na tenké plátky
- ▢jeden malý granny smith apple zbavené jádřinců a nakrájené na plátky
Obvaz
- ▢dva polévkové lžíce rýžový ocet
- ▢1 ½ polévkové lžíce javorový sirup
- ▢dva lžičky Dijonská hořčice
- ▢jeden malý stroužek česneku mletý
- ▢½ čajová lžička každá sůl a pepř
- ▢¼ pohár rostlinný olej
polevy
- ▢⅓ pohár sýr feta
- ▢⅓ pohár sušené brusinky
- ▢3 polévkové lžíce opečené pekanové ořechy sekaný
Instrukce
- Do velké mísy dejte zelí a jablko.
- Ingredience na dresink smíchejte v nádobě a dobře protřepejte, aby se spojily.
- Zelí přelijte dresinkem (možná ho nebudete potřebovat celé) a promíchejte.
- Posypeme fetou, brusinkami a pekanovými ořechy. Sloužit.
Poznámky k receptu
Zelný salát lze připravit předem a promíchat krátce před podáváním. Zbytky vydrží v lednici 1-2 dny. Zelí lze nahradit směsí coleslawu z obchodu.Výživové informace
Porce:0,75pohár,Kalorie:206,Sacharidy:19G,Protein:3G,Tlustý:patnáctG,Nasycený tuk:9G,Cholesterol:7mg,Sodík:323mg,Draslík:210mg,Vlákno:3G,Cukr:13G,Vitamín A:425IU,Vitamín C:35mg,Vápník:82mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodSalát, příloha