Grilovaný humří ocas

Nejlepší Jména Pro Děti

Grilovaný humří ocas : Dekadentní maso ze sladkého humra ve smetanově máslové omáčce s česnekem a čerstvými bylinkami. Tento recept na humří ocas nechává prosvítit přirozené chutě humra. Snadné, chutné a jednoduché. Opravdu, jeden z nejlepších receptů na humry, které najdete.





Až se to naučíš jak vařit humří ocas, budete to chtít dělat pořád. Je to tak snadné a tak chutné! Humří ocasy se skvěle podávají Salát z růžičkové kapusty, Pečené brambory a Glazovaná mrkev . Nezapomeňte nějaké přidat 30minutové rolky namočit vynikající česnekové máslo!

Grilovaný humr ocas na talíři





Snadná večeře s humřím ocasem

Když je Valentýn za rohem, je pravděpodobné, že přemýšlíte, co byste mohli udělat na romantickou večeři. Můžete jít ven, čekat v dlouhých frontách nebo provádět rezervace měsíce předem, platit přemrštěné ceny a mít fantastickou noc. NEBO můžete zůstat doma s lahví svého oblíbeného vína nebo lahodného koktejl a připravte pokrm, který je snadný a zároveň lahodný – Humří ocas s jednoduchým Česnekové máslo omáčka!

Vaření humřích ocasů je jednou z věcí, které většina lidí ani sama nezkouší, ale měla by. Jakmile se naučíte, jak si vyrobit humří ocas doma, uvědomíte si, že je to mnohem jednodušší, než jste si mysleli! Potřebujete pouze následující:



Nůžky se používají k motání humra a pekáč k jeho vaření! Popravdě řečeno, příprava humřích ocasů doma trvá jen asi 10 -15 minut. A myslete jen na úspory!

Grilovaný humří ocas s citronem

Jak koupit humra

Pokud chcete skvělé ocasy z grilovaného humra, musíte začít s velkým humrem. Napsal jsem celý příspěvek o tom, o čem potřebujete vědět nákup humřích ocasů abyste neutráceli peníze za humra, který bude kašovitý, bez chuti nebo bude chutnat jako čpavek. Tři nejdůležitější věci, které byste měli vědět:



  1. Kupte si studenovodní humří ocasy
  2. Zkontrolujte, zda maso nezměnilo barvu
  3. Vyhněte se ocasům namočeným v tripolyfosfátu sodném.

Jak vařit humří ocas

Jakmile si zakoupíte kvalitní humří ocas, je čas ho vařit. Jaký je nejlepší způsob, jak vařit humří ocas? Existuje spousta způsobů, jak vařit humra, od pečení přes smažení na vzduchu, přes vaření až po vaření v páře. Grilovaný humří ocas je populární, ale upřímně řečeno, grilování je nejlepší způsob, jak vařit humří ocas! Můžete se dozvědět o jiných způsoby vaření humra tady. Chcete-li opéct humra v troubě, postupujte podle těchto tří jednoduchých kroků:

  • Rozmrazte humří ocas těsně před vařením. Můžete to udělat tak, že ho ponoříte do vody (studené nebo vlažné) nebo jej před přípravou dáte na 1 den do chladničky. Nerozmrazujte příliš brzy, protože se špatně udržuje.
  • Motýlí humří ocas (pokyny níže) a očistěte ho.
  • Pokryjte humří ocas máslovou omáčkou. A grilujte až do konce.

Podávejte s jednoduchým míchaný salát a elegantní vzhled fondantové brambory pro dokonalé jídlo!

Jak motýlit ocas humra

  • S mušlí nahoru namiřte humří ocas od sebe.
  • Vezměte si kuchyňské nůžky a začněte od středu skořápky a odřízněte ke konci ocasu, odřízněte skořápku a horní část humřího masa.
  • Přestaňte stříhat, když narazíte na kořen ocasu.

Neřezané ocasy grilovaného humra

  • Otočte ocas a pomocí palců zatlačte na střed podél celé spodní části ocasu. Tomu se říká praskání žeber.
  • Otočte se zpět.
  • Opatrně zasuňte palec mezi skořápku a maso a uvolněte maso a oddělte ho od stran. Buďte opatrní, abyste si nepořezali prsty o ostrou skořápku.
  • Uvolněte boky, ale maso ponechte připevněné k základně skořápky.
  • Zvedněte maso nahoru a ven ze skořápky a položte je na skořápku, přičemž je držte připojené k základně.

Nyní by to mělo vypadat pěkně, jako to, jak se podává v restauraci, a můžete se posunout vpřed s vařením humra.

2 pečené humří ocasy v misce

Jak dlouho grilovat humra

Grilování humřích ocasů je skvělý způsob, jak vařit humra, je rychlé, snadné a většinou bez použití rukou. Ale převaření humra je jediný způsob, jak ho zničit. Proto je důležité věnovat pozornost době vaření. Pravidlem je grilovat asi minutu až minutu a půl za unci, přičemž humří ocas je 4–5 palců od tepla nebo na horním roštu. Ale abyste to měli správně, použijte teploměr na maso. Chcete, aby humří maso bylo neprůhledné a uprostřed bílé a dosahovalo 145˚F.

Doba grilování humřích ocasů

Počítejte s 5 až 9 minutami na vaření menších humřích ocasů (kolem 4 uncí). Humří ocasy, které jsou blíže k 6 uncím, zaberou grilování přibližně 10 až 11 minut a humří ocasy, které mají přibližně 8 uncí, se uvaří přibližně za 12 až 15 minut. Opět použijte teploměr na maso, abyste je uvařili tak akorát, na 145˚F.

Pokud připravujete větší humří ocas, budete chtít posunout rošt o jedno místo v troubě, aby příliš nezhnědl.

2 ocasy grilovaného humra

Další recepty z mořských plodů, které si zamilujete

Li náhodou máte nějaký zbylý humří ocas, můžete přidat Easy Lobster Bisque do svého repertoáru! Uchovávejte skořápky, abyste získali co nejlepší chuť.

Grilovaný humr ocas na talíři 5z5hlasování RecenzeRecept

Grilovaný humří ocas

Čas přípravy10 minut Čas na vaření10 minut Celkový časdvacet minut porcedva porcí AutorRachael Sladký a lahodný grilovaný humří ocas v česnekově máslové bylinkové omáčce, která zvýrazní přirozenou chuť humra a nechá ho skutečně zazářit.

Ingredience

  • dva humří ocasy 4-8 uncí, studená voda
  • 4 polévkové lžíce máslo osolené
  • jeden čajová lžička česnek mletý
  • jeden čajová lžička petržel jemně nasekané
  • dva plátky citronu

Instrukce

  • Předehřejte brojler v troubě na vysokou teplotu a dejte rošt na horní nastavení.
  • Použijte kuchyňské nůžky na motýlky a čištění humřích ocasů. Odstraňte trávicí stopu a opláchněte.
  • Vložte ocas motýlího humra do zapékací misky nebo pánve na brojlery skořápkou dolů, takže maso bude nejblíže hornímu prvku trouby. Dát stranou.
  • V malé nádobě vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte 2 lžíce másla v mikrovlnné troubě zahříváním po dobu 20-30 sekund.
  • Vmícháme prolisovaný česnek a čerstvou, najemno nasekanou petrželku.
  • Opatrně nalijte máslovou směs na humří maso. Nechte si trochu po vaření.
  • Přidejte 1 polévkovou lžíci másla na horní část každého humřího ocasu.
  • Umístěte humří ocas do trouby a grilujte 4-5 palců od tepla po dobu asi 1 ¼ minuty za unci (1 minutu a 15 sekund za unci). Pokud grilujete velké ocasy, grilujte dále od zdroje tepla (přibližně 6-8 minut)
  • Vyjměte z trouby, pomocí teploměru na maso otestujte propečenost (140 °F) nebo zkontrolujte, zda maso již není průsvitné, ale spíše bílé nebo neprůhledné.
  • Vyndejte z pekáče a podávejte se zbylým máslem a citrónovou šťávou.

Poznámky k receptu

Pokud vaříte humří ocas větší než 9 uncí, posuňte rošt trouby dolů na střední nastavení.
Pokud je humří maso lehce růžové, znamená to, že pochází ze samice humra, není se čeho bát.

Výživové informace

Kalorie:285,Sacharidy:10G,Protein:jedenáctG,Tlustý:23G,Nasycený tuk:14G,Cholesterol:141mg,Sodík:472mg,Draslík:275mg,Vlákno:3G,Cukr:dvaG,Vitamín A:710IU,Vitamín C:57,7mg,Vápník:88mg,Žehlička:0,8mg

(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)

ChodHlavní chod

Kalkulačka Caloria