Pokud jste ještě nikdy nejedli Chocolate Ganache, musíte! Ganache je svěží, bohatý a čokoládový dezertzní fantasticky a chutná fantasticky... ale skvělé je, že ganache je tak snadné vyrobit!
Ganache je dokonalá zálivka na dezert
Jste doslova jen 2 ingredience a 5 minut od této úžasnosti. Jakmile je ganache našlehaná, lze ji okamžitě přelít na dezert (např Sušenky z těsta nebo Čokoládový pomerančový koláč ) pro hedvábný povlak. Pokud jej necháte uležet při pokojové teplotě, lze z něj také vytvořit úžasně bohatou dezertní polevu!
Co je Chocolate Ganache?
Čokoládová ganache je bohatý a svěží dezertní toping, téměř jako glazura. Rozdíl mezi ganache a polevou jsou přísady (a chuť). Čokoládová ganache potřebuje jen dvě ingredience (smetanu a čokoládu), i když někteří pekaři přidávají i kousek másla.
Jakmile se spojí, výsledek je velmi hedvábný a bohatý a lze jej nalít, nanést nebo rozetřít na vaše oblíbené Čokoládové dorty .
Jak vyrobit čokoládovou ganache
Výroba této polevy nemůže být jednodušší!
- Smíchejte čokoládu a horkou smetanu. Nechte několik minut nerušeně sedět.
- Šlehejte do hladka.
- Nalijte nebo pište na dezerty. Snadné, že?
Pokud naléváte ganache, budete ji chtít nechat vychladnout při pokojové teplotě po dobu nejméně 30 minut, než ji dáte do lednice. To pomáhá, aby byl pěkný a lesklý. Čokoládovou ganache lze také vyšlehat ručním mixérem, aby byla úžasná Čokoládová poleva !
Jak vyrobit čokoládovou ganache
Jakmile vaše ganache vychladne na pokojovou teplotu, můžete ji použít potrubím. Konzistenci zkontrolujte lžící a nabíráte kousek, pokud bude držet špičku, je hotová.
Vložte ganache do sáčku a jednoduše pište na své dezerty. Pokud dáváte přednost a nadýchaná ganache poleva , rozmixujte ručním mixérem.
Můžete zmrazit čokoládovou ganache?
Ano, můžete zmrazit čokoládovou ganache. Navrhoval bych umístit vrstvu plastového obalu na povrch. Pevně zakryjte nebo uzavřete a zmrazte. Čokoláda Ganache by měla být přes noc rozmražena v lednici a poté by měla před použitím několik hodin odležet při pokojové teplotě.
Další čokoládové recepty, které si zamilujete
- Čokoládový banánový chléb - Populární recept!
- Baileys Brownies
- Mátové brownies
- Cuketové brownies s 1 minutovou polevou – Tak vlhké!
- Čokoládový banánový dort
- Čokoládový dort s majonézou - Klasický recept na dezert!
5zdvacet jednahlasování RecenzeRecept 5 minutová čokoládová ganache
Čas přípravydva minut Čas na vaření3 minut Celkový čas5 minut porce18 porcí Autor Holly Nilssonová Pokud jste ještě nikdy nejedli Chocolate Ganache, musíte! Je to svěží, bohatý a čokoládový dezert, který zní fantasticky a chutná skvěle... ale skvělé je, že je tak snadné ho vyrobit!Ingredience
- ▢jeden pohár Vysokoprocentní smetana
- ▢12 oz polosladké čokoládové lupínky
Instrukce
- Zahřejte hustou smetanu k varu. Nalijte na čokoládové lupínky a nechte 4 minuty odležet bez míchání. Šlehejte, dokud směs neztmavne a nezhoustne.
- Ganache lze ihned přelít čtverce nebo koláče nebo se může ochladit na pokojovou teplotu a potrubím.
Výživové informace
Kalorie:155,Sacharidy:10G,Protein:jedenG,Tlustý:12G,Nasycený tuk:7G,Cholesterol:19mg,Sodík:6mg,Draslík:117mg,Vlákno:jedenG,Cukr:6G,Vitamín A:205IU,Vitamín C:0,1mg,Vápník:dvacetmg,Žehlička:1.2mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodDezert
